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白浜で、癒やしフェスティバル

先週末2日間に渡り、和歌山県白浜町のシャングリラホテルで、癒やしフェスティバルが行われました。 お弁当カフェ発芽家は日曜日に出店させて頂きました。 日曜日に限りは、大雨、雷もあり、悪天候だったにも関わらず、大勢のお客様がご来場してくださいました! 皆様、手作り商品や雑貨、フード、マッサージやヒーリングなどを楽しまれていました☆ キッズダンスやライブミュージック等もあり、とても盛りだくさんでした。 ブース数も凄く多く、大掛かりなイベントだったので、実行委員やスタッフの皆様は何ヶ月前から準備に大変だったと思います。...

発芽家ランチについて

南紀のオリジナル発芽玄米でランチ おはようございます!また、雨の日続いていますね。 稲刈りは大変ですね!皆様頑張ってください。 我が家は無事終わり、今年は豊作でした☆ さて、店内ランチ&カフェ再開にともない、発芽家のこだわりを紹介したいと思います。 「昔ながらの食づくりにこだわっています。」 ご飯は自家製発芽玄米! 玄米を発芽させ、麹をおこし、伝統食の味噌や塩麹、甘麹などなど手作り、加工商品化もしています。 そうした自家製発酵食を、調味料として、発芽家でのお食事、スイーツやドリンクにふんだんに使っております!...

店内ランチを再開いたしました!!\(^o^)/

おはようございます❢ 出産・育児の為、長らくの間、お持ち帰りのみとイベント出店の営業とさせて頂いておりましたが、9月1日より、発芽家「店内ランチ&カフェ♪」再開させて頂いております! もちろん、「お持ち帰り」もやっております☆ ☆ランチメニュー☆ ・色々楽しめる 満足♪お弁当スタイルランチ(スープ付き) 1000円 ・発芽玄米どんぶり&色どりサラダ(麹手作りドレッシング) 各種 850円 ・特製カレー(野菜たっぷり) タンドリーチキンのせ &色どりサラダ(麹手作りドレッシング)  850円 プラス200円でドリンクセットできます☆...

新メニュー登場❢❢発芽家特製カレー☆

☆「発芽家特製 夏やさいたっぷりカレー(インド風)」600円! もちろん市販のルーなど、添加物は一切使用していません!お肉なしの対応は可能です\(^o^)/ ♪ 発芽家特製ガラムマサラで本格的なカレーの味わい♪ ♪ コク出しには、柿酢たっぷりの手作りフルーツチャツネを☆ ♪ さらに自家製生ケフィアでまろやかに~♪ 発芽玄米のごはんに、さらっとしたカレーが絶妙♪...

夏の美bento

前日の出張イベントに、「夏の美bento」と色々商品を持って行かせて頂きました。お陰様で、2014年度の金山寺みそは売り切りになりました❢(^^) また今年の9月に白米と発芽玄米の金山寺みそを仕込みますので、11月の発売の応援をお願いします❢❢ メニュー: ★塩麹イタリアン夏そうめん ★自家製ガラムマサラ& ケフィアタンドリーチキン ★色どりサラダ&豆乳塩麹ドレ ★発芽玄米俵おにぎり ♪梅干し♪炒りぬかふりかけ ★キューリの塩麹浅漬 ★カロチンたっぷりスイカの ぷるぷる寒天ゼリー ⇒スイカは、火を通すとカロチンの...